Hay un matcha para cada ocasión
Encuentra la ocasión, nosotros ponemos el matcha
Producto
Perfil
Perfecto para tus creaciones gastronómicas
Ideal para iniciarse y explorar combinaciones
Un equilibrio imprescindible en tu rutina diaria
La esencia de lo auténtico para quienes buscan lo especial
Creado para los paladares más exigentes
Aroma y sabor
Notas herbáceas y robustez en equilibrio
Suave umami, sabor fresco y vegetal
Cremoso, floral y balanceado
Umami intenso, dulce y sutil aroma tostado
Sedoso, dulce y profundo
Uso
Dulces, helados y recetas
Lattes, batidos y mixología
Solo, lattes y mixología
Solo y lattes
Solo y lattes
Variedad
Yabukita, Tsuyuhikari y Gokou
Yabukita, Asanoka y Zairai
Saemidori, Asanoka y Okumidori
Okumidori y Yutakamidori
Okumidori
Cantidad
100 g
30-80g
30-80g
30-80g
30 g
Precio
23,95€
Desde 17,95€
Desde 22,95€
Desde 25,95€
34,95€
CLAVES PARA ESCOGER UN BUEN MATCHA
La única prueba 100% fiable. Sabor, color y aroma.
1. Mezcla 1-2 g de matcha con una cucharada de agua a temperatura ambiente.
2. Remueve suavemente con tu chasen en forma círculos hasta obtener una pasta homogénea, apreciando su aroma y color verde vibrante.
3. Añade 50ml de agua a 80ºc y bate con el chasen hasta obtener una espuma uniforme observando sus características distintivas.
4. Continúa con tu preparación habitual.
Grado ceremonial vs Grado culinario
-
Grado ceremonial
- Hojas de primera cosecha
- Umami, dulce y cremoso
- Solo o en combinaciones
- Color verde vibrante
- Molido a piedra para mejor textura y sabor
- Superalimento
Para maximizar los beneficios mientras disfrutas del mejor sabor y aroma, el matcha ceremonial es la opción ideal. -
Grado culinario
- Se elabora en cosechas posteriores
- Sabor más robusto y amargo
- Para cocina, recetas y helados
- Color verde suave
- Molido a máquina para facilitar su uso
- Alta cantidad de propiedades
Para usos más prácticos y económicos en la cocina, el matcha culinario es una opción valiosa.
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